Sujet: Cocotte de dinde aux petits légumes Mar 14 Oct - 20:05
pour 6 personnes
6 petits navets roses 4 carottes nouvelles 3 gousses d'ail 12 oignons grelots 1 roti de dinde de 600 gr 1cc d'huile d'olive 50cl de bouillon de volaille dégraissé 200gr de petits pois surgelés sel et poivre
préparation 15 minutes, cuisson 20 minutes
1 préchauffer le four à 210° (th 7)
2 peler les navets et les carottes, les détailler en julienne, peler les gousses d'ail et les oignons
3 piquer les gousses d'ail dans le roti. saler et poivrer
4 dans une cocotte, faire dorer le roti dans l'huile sur toutes les faces. verser le bouillon de volaille puis ajouter les légumes. enfourner 10 minutes
5 arroser le roti de jus et le retourner, ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson 10 minutes. couper le roti en 6 tranches, les disposer sur un plat de service et entourer des petits légumes.
colombe Modératrice Adjointe
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Sujet: Re: Cocotte de dinde aux petits légumes Mer 15 Oct - 22:10
bon je vais m'y coller des que j'aurai un roti de dinde ça changera un peu