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 brocolis à la tomate

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AuteurMessage
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Invité



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MessageSujet: brocolis à la tomate   brocolis  à la tomate Icon_minitimeMar 17 Juin - 18:26

pour 4 personnes


  • 600g de bouquets de brocolis
  • 300 g de tomates
  • 1 cs d'échalote hachée
  • 1 cs de concentré de tomates
  • 3 cc de parmesan râpé (15g)
  • sel poivre


préparation 10 mn, cuisson 14 mn


  1. plonger les tomates dans l'eau bouillante pendant 30 sec. les rafraichir sous l'eau froide, les peler et les concasser.
  2. dans une petite casserole, faire cuire à feu doux les tomates avec le concentré de tomates et l'échalote hachée pendant 10 mn. remuer de temps en temps avec une spatule en bois. saler, poivrer et réserver au chaud.
  3. cuire les brocolis a la vapeur pendant 4 mn
  4. sur un plat de service, verser un peu de sauce tomate, recouvrir de brocolis, napper du reste de sauce tomates et saupoudrer de parmesan.
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Invité
Invité



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MessageSujet: Re: brocolis à la tomate   brocolis  à la tomate Icon_minitimeMar 17 Juin - 19:56

Super cette recette et très vite faite :god:
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brocolis à la tomate
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