La ronde des Betty Boop et des Créapiplettes
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blanc de dinde a l'estragon en papillote
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Invité
Invité
Sujet: blanc de dinde a l'estragon en papillote
Mer 18 Juin - 18:49
pour 2 personnes
150 g de champignons de Paris
100 g de carotte
2 escaloppes de dinde de 130 g
4 cc de crème a 8%
2 cs d'estragon ciselé
sel, poivre.
préparation 10 mn cuisson 15 mn
préchauffer le four à 210° (th 7)
couper le pied terreux des champignons, rincer les chapeaux et les couper en lamelles.
perler et détailler la carotte en petits batonnets
étaler 2 feuilles de papier alu épais (env 28x30 cm) sur un plan de travail. y repartir les légumes.
disposer une escalope de dinde sur chaque tas de légumes. saler et poivrer. arroser de crème et saupoudrer d'estragon.
refermer les papillotes et enfourner pour 15 mn. attendre 5 mn avant d'entrouvrir les papillotes et de les servir.
blanc de dinde a l'estragon en papillote
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