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 poulet sur lit de pommes de terre

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MessageSujet: poulet sur lit de pommes de terre   poulet sur lit de pommes de terre Icon_minitimeMer 18 Juin - 18:55

pour 4 personnes

  • 400g de pomme de terre
  • 1 oignon
  • 1 branche de celeri
  • 4 tomates
  • 1cc d'huile d'olive
  • 15,5 cl de vin blanc
  • 4 blanc de poulet de 120 g
  • 1 cc de thym
  • sel et poivre

préparation 15 mn cuisson 12 mn

  1. peler et rincer les pommes de terre, les couper en 4. peler et émincer l'oignon. couper le celeri en fines rondelles. ébouillanter les tomates, les peler et les couper en petits dés.
  2. dans un autocuiseur, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'oignon. ajouter les tomates, le celeri et le vin blanc. laisser cuire 2 mn environ tout en remuant.
  3. déposer les pommes de terre puis les blancs de poulet. saler, poivrer et saupoudrer de thym. fermer; dès que la soupape chuchote, laisser cuire sur feu moyen pendant 10 mn.
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